農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管劃歸食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)后，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮蔬菜的檢驗(yàn)就成了一項(xiàng)監(jiān)管工作中*的工作。但由于對(duì)這一塊工作缺少應(yīng)有的規(guī)范，使得檢驗(yàn)工作陷入上前不是、退后也不是的尷尬。

   目前對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮蔬菜的檢驗(yàn)主要采用快檢的方法，雖然新修訂的《食品安全法》確立了快檢的法律地位，但前提是國(guó)家認(rèn)可的快檢方法，而這一類(lèi)的方法目前沒(méi)有出來(lái)一個(gè)。所以目前的快檢方法，都是自行其事，快檢結(jié)果都沒(méi)有法律效力。

   而實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，雖有安全標(biāo)準(zhǔn)，有法定的檢驗(yàn)項(xiàng)和檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)結(jié)果也具有法律效力。但問(wèn)題是檢驗(yàn)合格沒(méi)有問(wèn)題，檢驗(yàn)不合格問(wèn)題就來(lái)了。發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)、添加不應(yīng)添加的保鮮劑，處理就帶來(lái)了困難。

   稽查執(zhí)法人員接到檢驗(yàn)不合格的報(bào)告到送達(dá)、要處罰，如果被抽樣單位對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有異議，程序正常往下走。如果被抽樣單位申請(qǐng)復(fù)檢，就需要一個(gè)比較長(zhǎng)的周期，按照一般食品復(fù)檢的時(shí)間，從初檢結(jié)果確認(rèn)開(kāi)始，到復(fù)檢單位開(kāi)始檢驗(yàn)，時(shí)間不會(huì)少于半個(gè)月。這樣一個(gè)周期，生鮮蔬菜已經(jīng)不生鮮了，檢出的農(nóng)藥殘留、保鮮劑，也早降解完畢，復(fù)檢結(jié)果又往往是合格的。按照現(xiàn)在的規(guī)定，兩次檢驗(yàn)結(jié)論不同的，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

   于是帶來(lái)的后果，就是不抽或少抽生鮮蔬菜，即使抽，也是抽出攤時(shí)間較長(zhǎng)，幾乎沒(méi)有什么問(wèn)題的蔬菜。

   解決的路徑，基層似乎想不出好的解決辦法，只能寄希望于高層，一方面盡快出臺(tái)法定快檢標(biāo)準(zhǔn)、方法，另一方面明確象生鮮蔬菜類(lèi)不可重現(xiàn)的食品，不得復(fù)檢。